¿Recuerdas aquellas Navidades en tu juventud en las que veíamos angulas en nuestras mesas? Con el paso de los años, las míticas angulas guipuzcoanas fueron dejando paso a las gulas, un sucedáneo comercial que tiene una textura y forma similar pero que quieras o no, no es lo mismo. Y es que las angulas escasean y las pocas que hay, se van a Asia. El jamón podría ser el próximo en seguir la misma ruta. El jamón despierta pasiones allá por donde pasa y si hace una década era difícil encontrarlo por Asia, a día de hoy el jamón puede encontrarse en…
Saborea el jamón esta Navidad porque podría ser el último
